近日,盒馬鮮生銷毀過期食品引爭議。網友@小椅子Zoe發文控訴盒馬鮮生過期(或臨期)食品寧可銷毀也不免費發給窮人,稱是對資源的一大浪費。這一說法很快就在網上引發了熱議。
有人稱,中國仍然不富裕,很多東西還能吃卻扔掉確實很可惜,造成了巨大的浪費。
不過也有多數網友表示理解。對于食品行業來說,食品安全是最重要的。雖然過期(或臨期)食品并不是絕對不能吃,但商家的做法也是出于風險管控的角度。如果不及時處理,難以確保這些食物會不會被拿去再次銷售或者有人借此勒索商家。
日前,盒馬就曾因售賣過期"青團"被上海市場監管局罰款 5 萬。因此,嚴格管控過期食品符合市場規律。而門店每天丟棄太多,只能說明還需要基于大數據積累,繼續提升庫存管理水平。